Unser Konzept in der Küche

  • Hygiene hat oberste Priorität

  • Wir kaufen täglich in der Region ein, so dass ein Maximum an Frische gewährleistet ist.

  • Wir vermeiden tiefgekühltes Fleisch und Gemüse und legen sehr viel Wert auf artgerechte Tierhaltung.

  • Wir produzieren so viel wie möglich selber, nach dem Motto; hausgemacht ist besser.

  • Hier ein paar Impressionen von unseren kulinarischen Leckereien

Büffel Rib Eye mit Trüffelgaletten
Kalbsfiletmedaillon
Entrecote vom Weidenrind
Räucherteller
Zuchetti - Auberginen Carpaccio
Lammrack Provencale
Nudeln mit Crevetten
Pouletbrust Supreme
Auberginen Piccata auf Risotto
Zwetschgenknödel
Zanderfilet
Hausgeräucherte Forellenfilets